Rugbrøds-chok: Danskernes nye aftensmadsfavorit er udenlandsk

Rugbrød til aftensmad har været en fast tradition i generationer. 

Men nu er noget sket. Noget, der skubber en ægte dansk klassiker væk fra førstepladsen.

En ny undersøgelse foretaget af Voxmeter for Landbrug & Fødevarer afslører nemlig, at rugbrødet ikke længere er danskernes foretrukne aftensmåltid. 

Faktisk er det kun på en tredjeplads – på trods af dets høje indhold af fuldkorn, som ellers anbefales af sundhedsmyndighederne.

I stedet er det en udenlandsk favorit, der nu troner øverst. Og den har intet med rugbrød at gøre.

Pizza er nu danskernes absolutte nummer ét, når det kommer til aftensmad.

Udviklingen bekræftes af både salgstal og fødevarebranchen, og selv rugbrødsgiganten Schulstad mærker konsekvenserne – særligt blandt den yngre generation.

»Vi står i en situation, der er markant anderledes end for 20 år siden. Vi ser en bølge af internationale tendenser. Madkulturen er en af vores største udfordringer lige nu, men den giver os også nye muligheder. Danskernes madvaner ændrer sig – og det går rigtig hurtigt,« sagde Pernille Bang-Löwgren, direktør i Schulstad, sidste år til Avisen Danmark.

Derfor arbejder Schulstad i øjeblikket på en rugbrød version 2.0 for at genvinde danskernes gunst. Om det bliver nok til at genoplive den gamle klassiker, må tiden vise. 

Men én ting står klart: Rugbrødet er ikke længere kongen af det danske aftensbord.